Café Guilis, una joya del sector cafetalero en la Comunidad de Madrid, celebra más de 95 años de historia y renovación del prestigioso sello de calidad Madrid Excelente.
Fundada en 1928 y dirigida por la cuarta generación, esta empresa familiar se destaca por su compromiso con la calidad, la innovación y la responsabilidad social.
Produciendo diariamente 8.000 kilos de café, Guilis no solo preserva la tradición, sino que también se proyecta hacia el futuro con una visión empresarial centrada en la mejora continua y la sostenibilidad.
Una historia de excelencia cafetera que perdura desde 1928
La Comunidad de Madrid ha concedido nuevamente el prestigioso sello de calidad Madrid Excelente a Café Guilis, una de las empresas más representativas del sector cafetalero madrileño. Con más de 95 años de historia, esta compañía familiar se consolida como líder en su sector, destacando por su compromiso con la calidad, la innovación y la responsabilidad social.
La empresa que produce más café en Madrid
Actualmente, Café Guilis cuenta con 35 empleados y es la empresa que más café produce en la Comunidad de Madrid, alcanzando los 8.000 kilos diarios. Dirigida por la cuarta generación familiar, mantiene una visión empresarial centrada en la mejora continua y la satisfacción del cliente.
La firma se especializa en el tueste y torrefacto de café verde, que posteriormente envasan, almacenan y distribuyen tanto al canal Horeca (hostelería, restauración y cafeterías) como a grandes superficies comerciales. Esta estructura productiva está acompañada de estrictos controles de calidad e innovación tecnológica.
Origen y selección del café: un compromiso con la excelencia
Uno de los pilares diferenciadores de Café Guilis es la selección rigurosa del café verde que importa desde las mejores regiones cafetaleras del mundo. Colombia, Brasil, Nicaragua, Costa Rica, Uganda, Kenia e India son algunos de los países desde donde se abastece la empresa, con el objetivo de ofrecer siempre productos 100% arábica de la máxima calidad.
Este enfoque global en la materia prima se complementa con procesos internos de I+D, garantizando una oferta adaptada a los gustos y exigencias del consumidor actual. La diversificación de productos y el control sobre cada eslabón de la cadena de valor son clave en su modelo de gestión.
Reconocimiento institucional y trayectoria ejemplar
La visita de Elena Mantilla, directora general de Madrid Excelente, a las instalaciones de Café Guilis evidenció el reconocimiento institucional a esta empresa por su contribución al desarrollo económico de la región. Acompañada por Nacho Écija Portilla, CEO de la compañía, y su equipo directivo, Mantilla recorrió las zonas de tueste, envasado, distribución y los espacios dedicados a la innovación y el control de calidad.
Durante el acto de entrega del sello Madrid Excelente, Mantilla subrayó que “el talento y la excelencia se premian en la Comunidad de Madrid. Café Guilis, fundada en 1928 y ya en manos de la cuarta generación, representa el liderazgo familiar que genera empleo, impulsa nuestra economía y mantiene viva una tradición con visión de futuro”.
Un modelo de gestión centrado en la mejora continua
El modelo de Café Guilis no solo destaca por la calidad de su producto, sino también por una excelencia operativa que abarca desde la selección del café hasta la atención personalizada a sus clientes. Su estrategia empresarial se apoya en pilares como:
- Innovación en procesos productivos y envases sostenibles.
- Formación continua para el personal y cultura organizacional centrada en el compromiso.
- Responsabilidad social corporativa enfocada en el entorno local.
- Digitalización de los canales de distribución y comercialización.
Estas líneas de acción son coherentes con los valores que promueve el sello Madrid Excelente, que evalúa el impacto positivo de las empresas en la economía, la sociedad y el medio ambiente.
20 años de reconocimiento continuo
Uno de los aspectos más significativos de este hito es que Café Guilis lleva más de dos décadas renovando con éxito el sello Madrid Excelente, lo que constituye un ejemplo de constancia y compromiso con la excelencia. Esta continuidad en la certificación demuestra que no se trata de un logro puntual, sino de una filosofía empresarial profundamente arraigada.
El CEO de la empresa, Nacho Écija, recibió el distintivo con orgullo y renovó su compromiso de seguir ofreciendo un producto de máxima calidad con la cercanía y el trato humano que siempre ha caracterizado a la marca.
Café Guilis: café con propósito
Café Guilis es mucho más que un proveedor de café. Su gestión se fundamenta en un enfoque sostenible y responsable. Desde hace varios años, la empresa trabaja en líneas de acción ambiental, como:
- Reducción del uso de plásticos en sus envases.
- Eficiencia energética en su planta de producción.
- Políticas de compra responsable y comercio justo.
Además, colabora con causas sociales y se involucra en iniciativas que fomentan el empleo local y el desarrollo de las comunidades donde opera. Esta visión a largo plazo forma parte del legado que sus fundadores iniciaron hace casi un siglo.
Proyección futura con raíces firmes
Con el sello Madrid Excelente renovado y una marca cada vez más reconocida a nivel nacional, Café Guilis se prepara para afrontar nuevos retos. Entre sus planes destacan:
- Ampliación de su presencia en grandes cadenas de distribución.
- Alianzas estratégicas con empresas del canal Horeca.
- Lanzamiento de nuevas líneas de productos premium.
- Refuerzo de su estrategia digital y presencia internacional.
Un ejemplo para el tejido empresarial español
En un momento en el que la sostenibilidad, la calidad y la innovación son factores determinantes para la competitividad, Café Guilis demuestra que es posible combinar tradición y vanguardia. Su renovado reconocimiento como empresa Madrid Excelente es una inspiración para todo el tejido empresarial español, especialmente para aquellas pymes que buscan crecer sin renunciar a sus valores.
Porque en el mundo del café, como en los negocios, la excelencia se cultiva día a día.
