La freidora de aire es uno de esos electrodomésticos que ha sido top ventas en los últimos años. Influidos por los vídeos en las redes o por el boca a boca, los usuarios se han lanzado masivamente a la compra de este pequeño electrodoméstico capaz de elaborar recetas muy sabrosas. Ahora bien, ¿sustituye completamente al horno? ¿Es más eficiente energéticamente hablando usar la freidora de aire? La respuesta es: depende.
Lo primero que llama la atención de una freidora de aire es su capacidad para cocinar menús en mucho menos tiempo que un horno. Hay platos que realmente salen igual en freidora de aire y horno, pero con el primero nos hemos ahorrado tiempo de preparación y, por tanto, hemos ganado en eficiencia energética. La consecuencia es que con la freidora de aire estamos ahorrando en la factura de la luz.
Un pero en la freidora de aire
La desventaja frente al horno es que la freidora del aire, al ser considerado pequeño electrodoméstico, está pensada para cocinar pocas cantidades o raciones más pequeñas. Así que, si el objetivo es hacer batchcooking o menús para familias amplias, lo más aconsejable es usar el horno aunque este consuma mas energía.
Elige la freidora de aire si quieres ganar en rapidez y te gustas las recetas crujientes y con menos aceite. Opta por el horno para platos con mayor cantidad de comida. En ambos casos, para ser más eficiente puedes reducir la temperatura en una parte del tiempo para ser más eficiente, ya que la receta va a quedar igual de sabrosa y jugosa.
El otro aspecto que hay que considerar en este frente a frente de la freidora de aire y el horno está en la limpieza. En esto gana la freidora porque realmente es muy sencilla de limpiar. Basta un poco de jabón y agua para dejarla como nueva, con el añadido de que en elle se suele usar poco aceite para cocinar.
Respecto a la limpieza del horno, hay que decir que además de requerir más tiempo, se utilizan mayores recursos y puede ser algo engorroso. Además, si se hace uso de la pirólisis, el gasto energético es mayor y por tanto menos opciones de poder ahorrar en la factura energética en el hogar.
