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El Gobierno destaca que la demanda interna se está recuperando y el consumo doméstico crece un 0,8%

julio 23
13:52 2014

El gasto por persona se cifra en 1.468,1 euros de media

El gasto por persona se cifra en 1.468,1 euros de media

MADRID, 12 (EUROPA PRESS)

El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha desvelado que el consumo doméstico en España en 2013 se ha incrementado en volumen un 0,8% en el último año móvil a mes de septiembre, lo que demuestra que la demanda interna se está recuperando.

«El consumo doméstico se está incrementando en el mes de septiembre, se está recuperando la demanda interna y además el sector está siendo netamente exportador. El mercado doméstico estaba paralizado por el impacto de la crisis, pero los últimos datos del mes de septiembre apuntan ya a crecimientos del 0,8%, por tanto es una señal de que los hogares empiezan a recuperar en el consumo», ha avanzado Arias Cañete tras la presentación del informe sobre producción, industria, distribución y consumo de alimentación en España realizado por Mercasa.

Además, Arias Cañete ha desvelado los primeros datos correspondientes a 2013 en los que la subida de los precios medios de los alimentos ha sido del 1,6%, lo que explica el crecimiento más acentuado en valor, que se sitúa en un 2,4%.

En los datos más recientes de 2013, se ha producido un incremento en las principales categorías de alimentos, como las hortalizas frescas (2,3%), leche (1%), carne fresca (0,2%), pescado (0,6%) y los derivados lácteos (0,5%), mientras que el consumo de frutas frescas se contrae un 1,1%.

El titular de Agricultura ha reiterado que el sector agroalimentario español tiene «un potencial de crecimiento importante» que les sitúa en el puesto octavo como exportador mundial y cuarto en Europa. «El Gobierno va a concentrar todos los esfuerzos para que sea un sector dinámico y tenga potencial de crecimiento más importante», ha señalado.

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Arias Cañete ha recordado que el consumidor se ha vuelto «más selectivo». «Los consumidores eligen en algunos casos por precio (62,7%), en otras por fidelidad a las marcas y en otros, por la novedad», ha reiterado durante la presentación del informe, que desvela que a la hora de elegir los productos los españoles siguen siendo fieles a las marcas (73,9%).

El responsable del ramo también ha destacado que el consumidor dedica «más tiempo a comprar», una media de 3 horas a la semana, que supone un 10% más, además lo hace con «más inteligencia, selección, busca el tamaño de los envases que se adapte a su consumo y eso hace que no sea tan rápido, pero afortunadamente el consumo en el hogar se está incrementando».

EL GASTO EN ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS DE 2012 DESCIENDE EL 1,3%

El informe de Mercasa desvela que el gasto total en alimentación y bebidas en 2012 ascendió a 100.678 millones de euros, una reducción del 1,3% respecto al anterior, con un descenso del 4,1% en el consumo extradoméstico, mientras que la alimentación en el hogar experimentó un ligero ascenso del 0,2%.

En la demanda de alimentación de los consumidores españoles priman los productos frescos como la carne, que supone el 22,7% sobre el gasto total, las patatas, frutas y hortalizas frescas (16,9%) y el pan (5,8%).

«Si se analiza en profundidad lo que ocurre en los hogares, el gasto ha ralentizado su incremento respecto a los años anteriores, presumiblemente por la tendencia a la estabilización de la población y la crisis, que hace que el consumidor realice una compra más racional, conteniendo el gasto», ha explicado el ministro.

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Respecto al gasto por persona, éste se cifra en 1.468,1 euros de media, siendo superior en el País Vasco (1.730,3 euros), Cataluña (1.668,5 euros) y Cantabria (1.646 euros), mientras que Extremadura (1.222,5 euros), Andalucía (1.307,6 euros) y Castilla-La Mancha (1.316,8 euros) presentan cantidades inferiores.

El informe también recoge a la alimentación fuera del hogar de alimentación que señalan que en 2012 que los españoles redujeron el gasto (4,1%) respecto al año anterior, hasta los 33.044 millones de euros.

«Las visitas a restaurantes bajaron un 2,9%, mientras que el ticket medio se redujo en un 1,2%, con una media de 4,84 euros», ha explicado, al tiempo que ha destacado que el número de visitas sólo creció en aquellas que incluyen a menores de 9 años de edad (8,3%), en tanto que el resto de colectivos perdieron visitas, sobre todo los mayores de 65 años (7,7%).

En cuanto a los canales de comercialización, el preferido para la compra de productos frescos es la tienda especializada (pescadería, carnicería, frutería y mercadillos), con un 52,5% de la cuota de mercado. Los supermercados y tiendas de descuento son los elegidos para comprar el resto de alimentos (envasados), con un 50,7% de cuota, mientras que destaca la caída de la tienda tradicional.

Por otro lado, Arias Cañete ha terminado recordando ante los miembros del sector que en el mes de enero está previsto que firmen con las organizaciones representativas del sector un convenio sobre el aceite de oliva, y espera que para entonces esté ya publicada en el Boletín Oficial del Estado (BOE) la norma de calidad de los productos del cerdo ibérico.

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