Directivos y Empresas

Ignasi Ferrer Y Sonia Gasa (Pans&Company)

El objetivo es extender el nuevo formato por toda España con diez aperturas anuales

 

El objetivo es extender el nuevo formato por toda España con diez aperturas anuales

BARCELONA, 12 (EUROPA PRESS)

Pans & Company, perteneciente a The Eat Out Group, está impulsando su expansión con un nuevo formato de mayor volumen, el 'Free Standing Unit', una construcción tipo 'chalet' de unos 400 metros cuadrados de superficie edificados sobre parcelas de entre 1.500 y 2.000 metros cuadrados que se materializará en la próxima apertura que la cadena de restauración realizará en Sabadell (Barcelona) en octubre.

Así lo han explicado en rueda de prensa el director General de The Eat Out Group, Ignasi Ferrer, y la directora Coporativa de Marketing, Sonia Gasa, que han indicado que este nuevo formato en el Vallès contará, además, con un servicio de pedidos para coches, el 'Pans & Auto'.

Este nuevo formato conlleva una inversión de entre uno y dos millones por 'chalet', que generarán cada uno de ellos 30 puestos de trabajo, y el objetivo del grupo es extenderlo por toda España con alrededor de diez aperturas anuales.

Tras la inauguración del 'chalet' de Sabadell en octubre, otras ubicaciones en estudio para este nuevo formato son Madrid y la Comunidad Valenciana.

CAMBIO DE IMAGEN

Pans & Company ha presentado este jueves su nueva imagen, basada en locales más amplios y dinámicos que incorporan zonas infantiles, distintos espacios de consumo para cada tipo de cliente –personas solas, parejas y familias–, Wifi y Kioskos de autopedido, a través de los cuales el usuario puede hacer y pagar su pedido para recogerlo posteriormente en la ventanilla 'PansExpress' sin necesidad de hacer cola.

El primer establecimiento que ha llevado a cabo esta renovación es uno de A Coruña, al que han seguido cuatro establecimientos más en Cataluña: Barcelona (el local situado en el Camp Nou), el del centro comercial de La Roca Village y los de Sant Cugat del Vallès y Sant Boi de Llobregat.

Según ha explicado Ferrer, el cambio de imagen supone una inversión de entre 100.000 y 150.000 euros y se llevará a cabo en los 260 establecimientos de la cadena, también en los franquiciados (66%), que asumirán el coste de esta remodelación para la que no hay un calendario final.

Ferrer y Gasa han destacado que la respuesta del público a este nuevo formato ha sido muy positiva, pues las ventas en estos cinco establecimientos remodelados han aumentado un 13%.

NO AUMENTARÁ EL IVA

Preguntado por la subida del IVA anunciada este miércoles por el Gobierno, Ferrer ha asegurado que la cadena de restauración asumirá este incremento sin repercutirlo en los precios de los productos.

Pans&Company, que el año pasado cumplió su 20 aniversario, atiende en sus locales a cinco millones de clientes anuales, y 80 de sus establecimientos se encuentran en mercados internacionales, como Andorra, Arabia Saudí, Guatemala, El Salvador, Italia y Portugal.

NUEVOS PRODUCTOS

Gasa ha subrayado también la renovación de la gama de productos –la carta cuenta con 22 bocadillos elaborados con 46 ingredientes base–, y la innovación en la base de esta cadena de restauración, el pan.

The Eat Out Group, que opera a través de marcas como Ribs, FrescCo y Dehesa Santa María, mantuvo sus ventas en 2011 en 300 millones de euros, y Pans&Company supone un 38% del total del Grupo.

El Grupo también controla la cadena de restauración 'Bocatta', si bien Ferrer ha señalado que se trata de un «satélite» de Pans&Company, que ha reducido mucho su presencia, igual que Fresh&Ready.