No hay mejor combinación para una empresa industrial que crecer en términos financieros y sostenibles. Es cierto que lo uno va con lo otro, pero no siempre se consiguen las metas que uno quiere. Galletas Gullón ha dado con la receta en su estrategia a la luz de los datos que se han publicado en su Memoria de Sostenibilidad, correspondiente al ejercicio de 2024. En este balance, los de Aguilar de Campoo exhiben músculo financiero, conciencia medioambiente y una alta responsabilidad dentro del sector alimentario.
Los números de Galletas Gullón en 2024: el momento es muy dulce
Con una facturación superior a los 697 millones de euros, lo que supone un incremento del 10,6% respecto a 2023, la galletera ha logrado consolidar su posición como líder en España y referente europeo, al tiempo que reduce sus emisiones de alcance 3 en un 16% en los últimos dos años. Un dato que cobra aún más relevancia en un contexto global donde muchas industrias apenas han comenzado a descarbonizarse.
“Nuestro propósito es crear valor compartido. Eso implica innovar constantemente, generar empleo de calidad y proteger nuestro entorno”, afirma Paco Hevia, director corporativo de la compañía. “Esta memoria demuestra que es posible crecer de forma rentable mientras se construye un futuro mejor para todos”.
El compromiso de Galletas Gullón con un modelo de negocio sostenible se articula en torno a su Plan Director de Negocio Responsable, que integra cinco grandes ámbitos de actuación: económico, social, laboral, ambiental y ético. Una hoja de ruta que se alinea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de Naciones Unidas y que ha convertido a la compañía en un ejemplo de cómo la industria agroalimentaria puede liderar desde la responsabilidad.
En 2024, la compañía ha reforzado este enfoque con avances significativos en todos los frentes. En el plano económico, el crecimiento de dos dígitos en facturación ha venido acompañado de una diversificación internacional sólida: el 44% de las ventas provienen ya del exterior, con presencia comercial en más de 125 países y filiales en Estados Unidos, Reino Unido, Francia, Portugal e Italia.
Este salto global no ha ido en detrimento del compromiso local ni ambiental. Durante el ejercicio, la compañía ha reducido su huella de carbono hasta las 427.947 toneladas de CO₂e, pese al aumento de producción y exportaciones. Un avance derivado de la integración de un plan específico de reducción de emisiones, que establece como objetivo una reducción del 55% para 2030 respecto a los niveles de 2021.
El compromiso ambiental de Gullón se concreta en acciones específicas: aumento del uso de materiales reciclados, eficiencia energética, optimización de procesos y gestión responsable del agua. En sus envases salados de 350 gramos, por ejemplo, el 30% del plástico PET es reciclado (rPET). Además, la empresa forma parte del Pacto de Economía Circular de Castilla y León, lo que le permite avanzar en ecodiseño, reutilización, reciclaje y prevención del desperdicio alimentario.
Una de las alianzas más simbólicas es la colaboración con el Geoparque Mundial Unesco Las Loras, que se ha renovado por cuarto año consecutivo. Esta iniciativa, en colaboración con la Universidad de Burgos, financia una investigación climática y geológica con impacto local y valor científico.
Lo social, otra rama importante para la compañía
El impacto de Gullón va más allá de lo que ocurre en sus fábricas. Desde las directrices del citado Plan Director, la compañía ha desplegado en 2024 una intensa agenda de acción social y voluntariado corporativo. Las iniciativas incluyen jornadas de reforestación, limpieza de entornos naturales y actividades educativas, impulsadas por sus propios trabajadores.
También destaca su apoyo a entidades como la Asociación Española Contra el Cáncer, Bancos de Alimentos, Cruz Roja y Cáritas, a las que ha donado más de 145.000 kilos de producto en los últimos tres años. A esto se suman patrocinios de eventos deportivos y culturales con impacto local, como la Carrera por la Salud Mental de Palencia o la marcha solidaria de ADECAS.
Todo lo anterior no ha pasado desapercibido por parte de terceros. Entre otros méritos, destaca la escalada de Galletas Gullón en el Top 10 del ranking sectorial de alimentación de MERCO Empresas. Además, ha sido distinguida por la Fundación España Habitar por su responsabilidad empresarial y por el diario El Norte de Castilla con el premio a la Mejor Empresa en Transformación Digital, por su proceso de digitalización integral como parte de su apuesta por la industria 4.0.